Kaffeemaschinen-Glossar: Brühdruck

Der Brühdruck ist in Kaffeemaschinen ein wichtiger Parameter, der den Druck des Wassers während des Brühvorgangs angibt. Er wird in bar gemessen und gibt an, mit welchem Druck das Wasser durch das Kaffeepulver gepresst wird. Ein höherer Brühdruck ermöglicht eine bessere Extraktion der Aromen aus dem Kaffee und führt zu einem intensiveren Geschmackserlebnis. Die meisten Espressomaschinen haben einen Brühdruck von 9 bar, was als optimaler Wert für die Kaffeezubereitung gilt.