Entkoffeinierung bei Kaffeemaschinen bezieht sich auf den Prozess, bei dem Kaffeebohnen von ihrem natürlichen Koffeingehalt befreit werden. Dies geschieht, um koffeinfreien Kaffee herzustellen, der für Personen gedacht ist, die den Konsum von Koffein vermeiden möchten. Während des Entkoffeinierungsprozesses werden die Kaffeebohnen in der Regel mit Wasser oder Lösungsmitteln behandelt, um das Koffein zu extrahieren, bevor sie geröstet und gemahlen werden. Es gibt verschiedene Methoden zur Entkoffeinierung, darunter die Verwendung von Chemikalien wie Dichlormethan oder Ethylacetat, aber auch alternative Methoden wie die CO2-Behandlung. Das Ergebnis ist entkoffeinierter Kaffee, der den Geschmack und das Aroma des normalen Kaffees weitgehend beibehält, aber deutlich weniger Koffein enthält.