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title: 'Was ist Extraktion? | Kaffeemaschinen-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Extraktion? Und was hat das mit Kaffeemaschinen zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-kaffeemaschinen.de!'
canonical_url: 'https://www.prima-kaffeemaschinen.de/glossar/extraktion'
last_modified: '2026-06-08T01:51:27+02:00'
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# Kaffeemaschinen-Glossar: Extraktion

Extraktion bezieht sich im Zusammenhang mit Kaffeemaschinen auf den Prozess, bei dem Wasser mit Hilfe des Drucks durch gemahlenes Kaffeepulver [gepresst](https://www.prima-kaffeemaschinen.de/kaffeemaschinen/attribut-gepresst) wird, um den Geschmack und die Aromen des Kaffees zu extrahieren. Dies geschieht normalerweise in Espressomaschinen oder Vollautomaten, bei denen heißes Wasser mit hohem Druck durch das Kaffeemehl gepresst wird. Eine korrekte Extraktion ist entscheidend, um einen gut schmeckenden Kaffee mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Bitterkeit zu erhalten.

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### Gepresste Kaffeemaschinen

- [Wacaco Espressomaschine, Schwarz](https://www.prima-kaffeemaschinen.de/out/awin:38202051897?variant=md&wt=md) — Wacaco
  - **Bauart:** Espressomaschinen
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Attribut:** gepresst, praktisch
  - **Getränk:** Espresso
- [JURA Kaffeevollautomat "15562 J10 Piano Black \(EA\)"](https://www.prima-kaffeemaschinen.de/out/awin:44475906018?variant=md&wt=md) — Jura
  - **Bauart:** Kaffeevollautomaten
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Attribut:** aromatisiert, gepresst, feinporig
- [VINATO Espressomaschine, 15 Bar Espresso-und Cappuccino maschine mit Schnellaufheizfunktion, Kaffeemaschine mit Milchaufschäumfunktion und Dampfstab, Doppelauslassfilterhalter und 2 Filter](https://www.prima-kaffeemaschinen.de/out/asin:B0D8G89LKR?variant=md&wt=md) — VINATO
  - **Maße:** 15,5 x 33,5 x 33 cm
  - **Bauart:** Espressomaschinen, Kaffeevollautomaten
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Einfacher Bedienung, Drehregler, Wassertank
  - **Attribut:** gepresst
  - **Getränk:** Espresso, Cappuccino, Milchkaffee
- [JURA Kaffeevollautomat "15562 J10 Piano Black \(EA\)"](https://www.prima-kaffeemaschinen.de/out/awin:44475906018?variant=md&wt=md) — Jura
  - **Bauart:** Kaffeevollautomaten
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Attribut:** aromatisiert, gepresst, feinporig