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title: 'Was ist Kaffee-Extraktion? | Kaffeemaschinen-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Kaffee-Extraktion? Und was hat das mit Kaffeemaschinen zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-kaffeemaschinen.de!'
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last_modified: '2026-06-08T01:51:25+02:00'
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# Kaffeemaschinen-Glossar: Kaffee-Extraktion

Kaffee-Extraktion bezieht sich auf den Prozess, bei dem Wasser durch gemahlenen Kaffee fließt und dabei die gewünschten Aromen, Öle und Geschmacksstoffe extrahiert. Eine Kaffeemaschine spielt dabei eine wichtige Rolle, da sie das Wasser auf die richtige Temperatur erhitzt und mit dem Kaffee in Kontakt bringt. Während des Extraktionsprozesses läuft das Wasser durch den Kaffee und löst dabei Moleküle, die den Kaffee geschmacklich ausmachen. Eine korrekte [Extraktion](https://www.prima-kaffeemaschinen.de/glossar/extraktion) ist wichtig, um einen guten Kaffee mit dem gewünschten Geschmack und Aroma zu erhalten.