Ein Mahlwerk ist eine Komponente in Kaffeemaschinen, die für das Zerkleinern von Kaffeebohnen verantwortlich ist. Es besteht aus Mahlsteinen oder Mahlscheiben, die sich gegeneinander drehen und die Bohnen in feines Kaffeepulver mahlen. Das Mahlwerk kann in unterschiedlichen Feinheitsgraden eingestellt werden, um den Mahlgrad des Kaffees entsprechend den eigenen Vorlieben anzupassen.